田艾籽是春季常见的食材，田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效；由此可见立春的时候吃田艾籽是比较好的。
田艾籺
田艾籺