藤三七

• 藤三七的功效与作用 保健作用

  藤三七富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效，尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人、病后体弱食用，可起到很好的保健作用。

• 藤三七的功效与作用 藤三七的食用方法

  1、入汤：藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。 2、清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。 3、煎蛋：藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。 4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟

• 藤三七的功效与作用 滋补

  藤三七中富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、胡萝卜素等一般的营养物质之外，藤三七还含有锶、烟碱酸等，作为蔬菜食用有很强的滋补效果。

• 藤三七的功效与作用 保肝

  藤三七归肝、胃二经，其水煮出物在抗炎症及保肝方面有良好的效果，对于急性肝损伤有明显的抵制作用，并且具有降血糖的作用，其中珠芽的效果高于茎和叶。

• 藤三七的功效与作用 消肿散瘀

  藤三七外用具有消肿散瘀、活血的功效，可用于治跌打损伤，骨折。