糖丝银杏
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银杏果有哪些营养成分 糖丝银杏果怎么做
食材:银杏果一斤，冰糖、白糖各100克，糖桂花10克 做法:将白果清洗干净，然后除去白果的外皮儿和红衣，再用开水焯一遍，沥干净水分放置一旁备用。把冰糖研磨成粉，然后在锅里放入白果和糖一同炒制。这一过程中要不断翻炒，避免银杏果焦化，等到糖可以拉成丝，白果外观变成金黄色的时候放入适量的糖和桂花翻炒均匀以后就可以盛出来食用了。 这道菜具有止咳平喘的功效，色泽清雅，食而不厌。