梭子蟹

梭子蟹什么时候上市梭子蟹什么时候最便宜

中秋节后。在中秋节前，由于梭子蟹的产量有限，而且用梭子蟹送礼的人群多，市场供不应求，也就导致的梭子蟹的价格偏高；而在中秋节后梭子蟹持续生产，而大批量购买的消费者减少，梭子蟹的价格相对会有所下降，因此一般来说在中秋节后梭子蟹的价格会相对比较便宜。

梭子蟹蒸好后怎么保存

蒸熟的梭子蟹若是保存不得当，是较容易出现异味、腐烂等变质情况的，一般情况下，若是保存时间较短，建议用保鲜膜将梭子蟹盖好，然后存放至阴凉处，一般可以保存3-4小时，前提是温度低于20度，像夏天温度较高的时间，建议将梭子蟹密封后存放至冰箱冷藏区，一般可以保存6-8小时，但是不宜过夜。

活梭子蟹怎么保存过夜

有以下几种方法： 1、可以将活的梭子蟹的腿脚绑起来，放入冰箱冷藏，然后盖上湿毛巾，第二天不要解冻直接上锅蒸，不然肉质会变糊，这种办法可使活梭子蟹保存过夜。 2、可以将梭子蟹放在盆或者桶等较深的容器中，加入少量清水并放点盐，注意水量不要没过梭子蟹，这种办法可使活梭子蟹保存过夜。 3、可以将比较的梭子蟹在油锅里煎一下，第二天红烧或者葱姜炒都可以，肉质仍然有弹性。

梭子蟹冰冻后空了

梭子蟹冰冻后空了可能是因为其本身的质量不佳，或是含有的水分过多导致的，一般好的梭子蟹肉质饱满、鲜嫩肥美，质量不好的蟹本身肉质就很少，壳很空，冰冻之后也是空的；梭子蟹中的含水量也是一个重要的原因，含水量很高的蟹肉，冷冻再解冻时候水分流失，从而导致螃蟹空了。

梭子蟹是一种性质寒凉的食物，有脾胃虚寒者不宜食用过多，否则更会加剧寒气对脾胃的刺激，加重原本手足冰凉、食少纳呆、胃痛隐隐、大便溏薄等脾虚症状。三高患者宜低盐低脂饮食，而梭子蟹中含有较为丰富的胆固醇及钠元素，三高患者若是进食过多，也有可能会导致病情加重。梭子蟹是常见的海鲜的一种，其中含有丰富的异种蛋白，有海鲜过敏者食用梭子蟹后也很有可能会诱发过敏反应，如：皮肤瘙痒、红肿、长皮疹、腹痛、腹泻等。梭子蟹是一种嘌呤含量较高的食物，痛风患者不宜食用，否则会影响尿酸的排泄，加剧尿酸的沉积，引发或加重痛风症状。

梭子蟹买回家就死了可以吃吗

视具体情况而定。 1、不能吃的情况梭子蟹的死亡分几种情况，若是病死的梭子蟹，就不要吃了。 2、可以吃的情况若是保存不当死亡或者是自然死亡的话是可以食用的，但是注意，即使是自然死亡的，死亡时间和食用时间也不要隔得太久，若是螃蟹死了很长一段时间再吃，也是不好的。

梭子蟹一斤一般几只梭子蟹死了还能吃吗

不建议食用。梭子蟹中本身就含有比较多的细菌，在梭子蟹死亡后，其中的蛋白质会迅速腐败变质，细菌大量滋生，而且其中还会产生一种叫做组胺的成分，有一定的毒性，而且很难被去除，人体摄入后需要通过肾脏才能代谢，若是食用了死亡的梭子蟹很可能会导致食物中毒，严重的还会损伤肾脏功能，因此一般梭子蟹死了之后是不建议食用的。

梭子蟹煮熟可以放冰箱多久梭子蟹可以冷冻保存多久

活梭子蟹放进冰箱冷冻后会开启自我保护，冰冻2天的梭子蟹从冰箱拿出来基本还是活的，但是超过了两天的话，大部分的梭子蟹可能就会死亡。如果是死梭子蟹的话，就不建议放冰箱了，因为梭子蟹在死亡后体内便会产生细菌和有毒物质，尽管冷冻室气温较低，但是细菌和微生物还是在繁殖侵蚀死梭子蟹，因此建议梭子蟹死了就不必保存了。

梭子蟹热量高吗梭子蟹和牛蛙哪个热量高

梭子蟹的热量更高。牛蛙是常见的一种可食用蛙类，其个体硕大，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，也是一种高蛋白、低热量的食物，每100克牛蛙中含有的热量约为81大卡，因此相对于梭子蟹来说，梭子蟹的热量会更高。

如何判断梭子蟹死了多久

1.捏壳：若是梭子蟹的外壳变软了的话，就代表其死亡时间很长了。 2.重量：掂一掂梭子蟹的重量，若是明显的重量变轻，有很空的感觉的话，也代表其死亡时间比较长了。 3.看腿：看蟹腿也是一个鉴别方法之一，若是蟹腿耸拉下来、很松的话，也就代表着梭子蟹死亡时间比较久。这三个点都代表着梭子蟹死亡时间比较久，是不建议食用的，若是要具体判断梭子蟹的死亡时间是无法通过肉眼或者是直接就能判断出来的。

梭子蟹死了多久不能吃

2-4小时以后。梭子蟹若是在常温下保存，其死了2小时后就不可以食用了，若是将其用冰保存的话，可以保存4小时左右。梭子蟹属于海蟹，海蟹的生存环境会比河蟹好，梭子蟹体内的细菌微生物会比河蟹的要少，死亡后不会被立即侵入，所以死亡后还有一定的保鲜时间，只要将其用冰低温保存好，在2-4小时内还是可以食用，虽然冰鲜的死亡梭子蟹是可以食用的，但是还是建议适量食用为宜。

梭子蟹清蒸前怎么处理梭子蟹反着蒸还是正着蒸

一般蒸螃蟹都是反着蒸。一般螃蟹中的母蟹会有蟹黄，公蟹中会有蟹膏，蒸蟹的时候将螃蟹反过来蒸，能防止在蒸的过程中蟹黄和蟹膏被蒸软了流出来，反过来蒸，就算蟹黄蟹膏流动也是流在蟹壳里面，不用担心流到锅中，所以建议梭子蟹反着蒸。

梭子蟹多少钱一斤

20-60元一斤不等。梭子蟹的价格并不是全国统一的，它的价格受产量、市场需求、品质等多种因素的影响，一般在梭子蟹的盛产区，其价格相对会比较低，多在二十几元一斤左右，品质较高的价格相对会贵一点；而在非沿海地区，梭子蟹的价格相对就会比较贵，价格多在60-80元一斤不等，有的地区价格甚至会更高。当然，梭子蟹的具体价格还是要以当地市场价为准。

梭子蟹买回来怎么存放能活久一点

将梭子蟹用结实的绳子绑起来，然后放入冰箱冷藏室内，再用一块大一点的湿毛巾将梭子蟹盖上，这样能给梭子蟹提供水分，按照这种方式保存得当的话，梭子蟹一般能保存2-3天左右。准备一个干净的塑料盆，将梭子蟹绑好放入盆中，在往盆中加入适量水，水位至梭子蟹身体一半高即可，这样就能满足梭子蟹对水分的需求，同时又不会缺氧窒息而死。

梭子蟹的热量

95大卡。每100克梭子蟹的热量大约为95大卡左右，蛋白质含量15.9克，脂肪含量3.1克，是属于一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物。而且梭子蟹中还含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的新陈代谢，因此平时适当地吃一些梭子蟹的话是有利于人体健康的。

梭子蟹