梭子蟹
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梭子蟹吃不完怎么保存 吃了隔夜的梭子蟹会怎样
如果是食用了保存的好，没有变质的隔夜梭子蟹，一般情况下，并不会引起不适反应，那么也不需要过于担心。 如果食用了保存时间长或者保存不当的隔夜梭子蟹，其中产生的有害细菌很可能会侵袭肠胃，从而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一些食物中毒反应。 保存过久或保存不当的隔夜梭子蟹中还可能会产生一种叫做组胺的有毒物质，这类物质需要通过人体的肾脏进行代谢，若是人体摄入过多，还可能会造成肝肾功能损伤。
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活梭子蟹能直接冷冻吗 冷冻的梭子蟹需不需要化冻
建议解冻。 冰箱冷冻室的温度多在0度以下，这样的环境下梭子蟹内部都已经被冻住了，不化冻直接上锅蒸的话会很难完全蒸熟，容易出现梭子蟹外熟、内部夹生的情况，这样没有完全熟透的梭子蟹吃了后对身体是有一定伤害的，所以建议冷冻后的梭子蟹最好是解冻再吃，如果是放入冰箱冷藏室解冻的话，大约要3小时才可解冻成功。
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梭子蟹为什么不能清蒸
可以清蒸。 梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克等营养成分，一般食用方法就是清蒸为主，蒸好后将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有一番风味，还可腌制，或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐都可以，不同的做法其口感味道各有其特色，可根据个人饮食喜好来决定梭子蟹的烹饪方法。
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大闸蟹和梭子蟹哪个好 大闸蟹不能吃的部位
1、蟹腮：蟹腮存在于大闸蟹腹部两边，是大闸蟹的主要呼吸器官，里面存在着很多脏东西，是不能吃的。 2、蟹肠：大闸蟹的蟹肠分布于腹部，在蟹黄和蟹肉之间，中间有一根黑色的东西就是蟹肠，是不能吃的。 3、蟹胃：大闸蟹的蟹胃分布在蟹盖中，打开之后有一个长的似三角形的东西就是蟹胃，是不能吃的。 4、蟹心：打开大闸蟹蟹壳后可以看到一层黑色东西，蟹心就在黑色东西上面，是一个六角形的白色片装，也是不能吃的。
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大闸蟹孕妇能吃吗 梭子蟹孕妇能吃吗
不建议吃。 梭子蟹和大闸蟹一样都属于螃蟹的一个品种，两者不同的是梭子蟹是海蟹，大闸蟹是河蟹，但梭子蟹也是寒凉的食物，孕妇过量吃会加重体寒症状，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此为了孕妇以及胎儿的健康，是不建议孕妇吃梭子蟹的。
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梭子蟹不能和什么水果一起吃 寒性水果
要知道梭子蟹本就是属于寒性食物，在食用后会使人胃肠寒气过剩，对胃肠的消化功能有所损伤，如果再吃一些寒性的水果，寒气就更盛了，严重影响身体健康。生活中常见的寒性水果有苹果（微寒）、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子等。
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煮梭子蟹热水还是冷水 梭子蟹怎么挑
1、观察蟹脚。如果是比较新鲜的梭子蟹，那么其蟹脚就有一定的弹性。 2、观察蟹壳。将梭子蟹从水中捞出以后，可以用手掌按压梭子蟹的背部，如果出水量较大的话，那么不建议挑选。 3、观察蟹脐。一般品质较好的梭子蟹蟹脐为淡红色，而且红色的程度越深，往往梭子蟹的品级越高。
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哪些梭子蟹不能吃 生吃了梭子蟹怎么办
1、严密观察。若是仅食用了少量的生梭子蟹或者并未出现不适反应，那么也不需要过于担心，也暂时不需要进行特殊处理，严密观察自身反应即可。 2、送医就诊。若是生梭子蟹的食用量比较多或者是出现了不适症状，建议立即前往医院就诊，进行相关的检查及对症治疗。
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梭子蟹蟹膏和蟹黄的区别 梭子蟹蟹膏流出还可以吃吗
可以吃。 梭子蟹蟹膏蒸熟之后流出还是可以进行食用的，并不会滋生不利于人体健康的物质，不需要太担心。 但要是蟹膏流出梭子蟹体外之后，还散发出了难为的气味，那么这样的梭子蟹很有可能已经发生了变质，食用之后容易对人体的健康造成威胁，一般不建议再吃。
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梭子蟹的籽可以吃吗 梭子蟹的籽有什么功效
梭子蟹的籽就是我们常说的蟹黄，蟹黄是母螃蟹所独有的内容物，里面是母螃蟹身体中未被排出体外的卵细胞、器官、腺体、组织液等成分，蟹黄里面主要是的卵巢和消化腺，营养成分有：脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素等，食用梭子蟹蟹黄可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的功效。
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冷冻的梭子蟹需不需要化冻 梭子蟹解冻后蒸几分钟
建议15分钟即可。 如果冷冻的梭子蟹是活冻的，那么将其解冻后所蒸的时间要相对久一些，通常需要蒸15分钟才可确保熟透，这样才能充分杀死里面的细菌微生物等有害物质，若冷冻的是熟梭子蟹，则蒸的时间可以少几分钟。此外要注意的是，不要长时间蒸梭子蟹，这样会使得梭子蟹流失较多的水分和营养物质，容易有肉质松软、味道不够鲜美的情况。
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梭子蟹什么时候上市 梭子蟹什么时候最便宜
中秋节后。 在中秋节前，由于梭子蟹的产量有限，而且用梭子蟹送礼的人群多，市场供不应求，也就导致的梭子蟹的价格偏高；而在中秋节后梭子蟹持续生产，而大批量购买的消费者减少，梭子蟹的价格相对会有所下降，因此一般来说在中秋节后梭子蟹的价格会相对比较便宜。