蓑衣黄瓜
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黄瓜怎么做才好吃 蓑衣黄瓜
食材：黄瓜 2根、食盐 1小勺、酱油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(红，尖，干) 3个、植物油 适量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒。 做法： 1、准备好所用食材，黄瓜清洗干净。 2、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停。 3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完(要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切)，依次将2根黄瓜切完。 4、取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝。 5、将黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后铺上蒜末，花椒和辣椒丝