蒜蓉粉丝蒸扇贝

• 扇贝蒸多长时间最好 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

  材料：扇贝、葱姜蒜。 1、将扇贝肉取下来。 2、在扇贝上撒上少许盐，腌制5分钟。 3、在锅里放入食用油。 4、加入蒜末，炒香。 5、粉丝泡软后撒盐和生抽搅拌均匀。 6、将粉丝放在扇贝的壳里。 7、放入扇贝。 8、浇上炒好的蒜蓉。 9、热水烧开后放入蒸5分钟。 10、拿出蒸好的扇贝，撒上葱花，锅里再烧热一些油，然后用勺子舀上一勺浇到葱花上。

• 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 注意事项

  1.扇贝属于海鲜，性寒，脾胃虚寒或久治不愈的人群慎吃； 2.扇贝食用之前一定要充分烹煮，保证完全杀灭扇贝中的致病菌或寄生虫； 3.蒜蓉粉丝扇贝虽然美味，但应适量食用，以免引起身体不适。

• 蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体做法步骤

  蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体做法步骤 1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。 2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。 3.用刀将贝肉的内脏去除，然后用盐水将贝肉浸泡3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。 4.将贝肉捞出，放入装入适量生粉的碗中，用手轻轻搓洗贝肉，使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。 5.用清水将贝肉洗干净。 6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。 7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。 8.锅里

• 扇贝的做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝

  食材：扇贝5个；蒜头2个；粉丝适量；酱油半勺；植物油半勺 具体做法：1、扇贝洗净，粉丝泡熟后放在扇贝上，蒜剁碎，植物油和酱油煎一下； 2、把蒜末放入油煎，把煎好的蒜蓉放到扇贝粉丝上，再加一点蒜末； 3、最后把扇贝放入蒸锅蒸10分钟后出锅。