主料生蚝8个粉丝3捆辅料青椒1个盐少许姜1块白酒少许蒜少许酱油少许 蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法 1.动用一切可行的工具，小刀或菜刀等撬生蚝壳取肉，蚝肉与蚝壳连接处用小刀割开。 2.用清水洗净取出的蚝肉，微微滤干，然后刷净蚝壳。 3.往蚝肉内加入白酒，酱油，少量盐，腌制10分钟。 4.用温水浸泡粉丝，至软后捞起。 5.切青椒末，蒜末，姜丝，粉丝切小段。 6.青椒末与蒜末混合，加少许酱油在油锅内翻炒。 7.锅内加水，水烧开，扣上蒸笼，蚝壳内壁垫入粉丝。 8.蚝壳与粉丝放入蒸笼，夹入腌制的蚝肉，将青椒和蒜末及姜丝盖在
蒜蓉粉丝