蒜片乳瓜

• 凉拌蒜片乳瓜的做法

  凉拌蒜片乳瓜的材料 在家中制作凉拌蒜片乳瓜时，需要准备三到四根小乳瓜，再准备一头大蒜，少量的红辣椒和食用盐，另外白糖、白醋、生抽、鸡精等调味料也要准备一点，另外还要准备几粒花椒和适量的食用油。 凉拌蒜片乳瓜的具体步骤 1、把小乳瓜用清水洗净，然后再切成片状，把大蒜去掉外皮，也切成小片的样子备用，把小红椒洗好以后切成小圈备用。 2、把切好的乳瓜、大蒜片和红椒一起放在盘中，然后再加入食用盐和白糖以及鸡精与食用醋和生抽等调味料调匀。 3、炒锅中放在火上，加热以后放入食用油，油热以后放入花椒炸制一小会，把花椒取出

• 蒜片乳瓜怎么做

  一、用料 主料：黄瓜5根 辅料：食盐2克、白醋4克、干辣椒3个、芝麻少许、白糖2克、味精1克、蒜4瓣 二、蒜片乳瓜的做法 1.黄瓜选用小黄瓜，将小黄瓜清洗干净控水备用。 2.趁着控水的间隙，剥好蒜，蒜只用4片，清洗干辣椒备用。 3.小黄瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。 4.先放入食盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味，盐一定要少，不然出太多水就蔫了。 5.放入蒜片。 6.放入干辣椒碎。 7.热油，期间可以放入食盐，食盐是分两次放入的，白糖，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人