蒜泥茄子

• 蒜泥茄子做法步骤

  茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋(不喜欢酸味的尽量少放或者不放)按比例调成汁备用。 把茄子攥掉水分盛出备用;起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。 倒出油，留底油，放入葱姜爆香;倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒;之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。 味道很棒。 蒜蓉茄子饮食禁忌 无

• 蒜泥茄子的营养价值

  主要食材有:茄子3个 蒜头1个 1、将茄子洗干净,再把洗好的茄子打皮,也可以不打皮。 2、将打好皮的茄子对切成四半,切的块大小均可。 3、把切好的茄子放到锅箅(bi)子上用来把我们切好的茄子块蒸熟。 4、盖锅盖放到电磁炉或煤气灶上慢慢蒸来就可以了,等到蒸熟了就可以出锅啦。 5、将事先捣碎的蒜泥和蒸好的茄子混合到一起,然后根据个人的习惯加入适量的盐、酱油 、醋、香油,这时候香喷喷的蒜泥蒸茄子就做好啦。 为了让茄子做的最优营养,蒸熟以后的茄子一定要记得把水空出来,蒸茄子之前茄子一定要 把皮去掉并适当剪短,这样

• 茄子怎么做好吃又简单 蒜泥茄子

  食材：茄子、蒜泥、红辣椒、生抽、香油、鸡精、盐、香醋。 做法： 1.将茄子用淡盐水清洗干净后，撕成长条。 2.撕好的茄子，放在笼屉上蒸制，直到能用筷子扎透即可。 3.晾凉后隔碗用冰块拔凉，蒜切成蒜泥，准备一个干净的碗，放入蒜泥、盐、生抽、鸡精、香油、香醋搅拌均匀。 4.将做好的调料汁放在晾凉的茄子上，放在切成圈的辣椒圈点缀即可。