材料:蒜苗、腊肉、油、生抽、味精、豆瓣酱。 做法: 1、首先准备适量的蒜苗和腊肉。 2、蒜苗洗干净,切段,锅中加水,放入整块腊肉。 3、煮软后捞出,腊肉切片,备用,肥瘦相间。 4、锅中烧油,蒜苗入锅,适量的生抽,味精和豆瓣酱调味。 5、蒜苗炒熟后加入腊肉片,翻炒均匀,炒熟即可出锅。