酸辣粉丝的家常做法 原料：粉条，酸菜，花生米，葱，生姜，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各适量，盐，鸡精，香醋。 做法步骤： 1、所需主原料; 2、酸菜改刀切小; 3、粉条用开水泡软; 4、取半根葱切末，姜切末; 5、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用; 6、爆葱花和姜末; 7、倒入干辣椒面和芝麻炒香; 8、加切好的酸菜炒香; 9、加入一大碗水烧开; 10、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟; 11、加一勺盐; 12、加适量鸡精调味; 13、加醋。醋的量要多，才能出味; 14、搅拌均匀后出
酸辣粉丝汤