工艺：煮 口味：酸咸味 菜系：家常菜 功效：健脾开胃调理 家常菜 营养不良调理 补虚养身调理 老人食谱 主料：草鱼 200克 酸白菜 100克 辅料：柿子椒 50克 青蒜 10克 调料：辣椒油 2克 盐 3克 味精 1克 姜 5克 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 10克 各适量 制作方法 1. 将草鱼取肉洗净切成片;2. 鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下;3. 红椒切成片;4. 酸菜切末;5. 姜去皮洗净切片备用;6. 蒜苗洗净切成段备用;7. 锅内倒油烧热，放入姜片、酸菜末，倒入清汤，加入草鱼片，用中火煮熟;8
酸菜煮草鱼