1、将丝瓜削皮，洗净，切块。 2、嫩豆腐洗净，切块备用。 3、在锅内倒入植物油烧热，放入葱，姜爆香。 4、放丝瓜块煸炒，加适量清水煮沸。 5、再放入豆腐煮沸3-5分钟。 6、加食盐，鸡精，酱油，米醋调味即可。
丝瓜豆腐汤
丝瓜豆腐汤