丝瓜百合炒紫甘蓝
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丝瓜百合炒紫甘蓝做法
原料:紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、蕃茄。 做法:1.包菜洗净切块备用。 2.用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。 3.丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。 4.草菇洗净煮熟切二瓣备用。 5.蕃茄洗净，切成块备用。 6.净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，放入紫甘蓝、百合一起滑油，出锅，沥干油分。 7.锅内底油，放姜末煸香，倒入草菇、蕃茄煸炒，中火爆炒倒入滑油原料丝瓜、紫甘蓝、百合，翻炒均匀，加清水20克调入少许素得鲜(代替