保护人类眼睛，预防视力下降，是人们吃水煮菠菜的重要好处，因为水煮菠菜中不但含有丰富胡萝卜素，还含有一些天然的维生素a这些物质能加快人体内视紫质合成也能提高视神经功能，能缓解眼疲劳，更能预防视力下降，对人类经常出现的眼科疾病也有一定预防作用。
水煮菠菜
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