鸭肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于被人体消化吸收，不仅不会滞留在体内形成胆固醇，还有将体内胆固醇含量降低的作用，并且含有B族维生素和维生素E等成分，对人体的新陈代谢有利，可以促进血液循环，减少血管内杂质，避免形成血栓等情况发生，能有效降低心脑血管疾病发生的风险。
水鸭汤
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