原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。 做法： 1.将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。 2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。 3.油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻。 4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
双菇凉瓜丝
双菇凉瓜丝