柿子干

• 生柿子怎样变成熟柿子 柿子干怎么晒得好

  1.将表皮完整光滑的柿子洗干净后去皮去蒂，然后切成0.5-1厘米宽的柿子片。 2.将柿子平铺在凉席上，放在太阳下曝晒去水分。 3.定期翻动柿子片，使水分均匀蒸发，晒干后再放到阴凉处阴干。 4.用干燥的玻璃罐收集保存，放置在阴凉处即可。

• 柿子干怎么晒得好 柿子干吃多了会上火吗

  不会上火的。 柿子是寒性的水果，食用一定的柿子有生津、止渴、润肺、促消化的效果，对于有内热症状的人群来说这还是一味很好的降火食物，不仅不会上火，反而能减轻人体产生的上火情况。

• 柿子干怎么晒好 干柿饼一天最多吃几个

  建议一天吃2个即可。 柿饼是柿子制成的饼状小吃，其营养价值和新鲜柿子差别不是很悬殊，其主要成分是果糖、碳水化合物、果胶、有机酸、维生素、胡萝卜素、碘、纤维素等营养物质，每100克可食用部分的柿饼热量约为250千卡，一天中建议吃2个差不多是比较合适的，如果食用多了，对肠胃会造成一定的负担。

• 晒柿子干发霉是怎么回事

  在晒柿子的时候一定要选择阳光好，湿度下的天气，这样才更利于柿子中水分的蒸发，如果空气中湿度比较大的话，柿子在晒制过程中就容易出现发霉的现象。 如果是将柿子放在晒盆中的话，需要进行翻动柿子，如果不翻动低下空气流通就不好，柿子也容易发霉。 晒柿子时间比较长，由于晚上露水比较重，所以太阳下山之后就要将柿子收进来，不然长时间将柿子放在外面也容易出现发霉的情况。

• 晒柿子干发霉是怎么回事 晒柿子要去皮吗

  需要去皮，理由如下： 1.柿子皮比较坚硬，会影响柿子水分的蒸发，晒柿子的时候将外皮去掉能帮助柿子更好晒成。 2.柿子皮中积聚了大量的鞣酸，吃起来口感偏苦涩，在晒柿子之前如果能去掉果皮的话，柿子的口感就会更好。 3.柿子皮质地硬，如果不去皮的话，会不利于柿饼的成形。