食物中毒

• 吃什么会食物中毒

  1、烂白菜 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 2、发霉的茶叶 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、肾虚，重则可以引起重要器官坏死。 3、未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 4、发芽的绿土豆 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用后容易出现食物中毒情况。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 5、棕色芯的甘蔗 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，

• 食物中毒后吃什么好

  一般性食物中毒——甘草绿豆汤 1、生甘草、绿豆各100克，水煎，每日1剂，分2次服，至痊愈。 2、食盐100克，将其炒焦、泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。 3、生白萝卜500克，捣汁，每次服100毫升，每日2次。 苦杏仁中毒——绿豆砂糖饮 取生绿豆适量，将其捣碎，加水1大碗，煮沸后，过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。 鱼或鳖中毒——紫苏叶饮 1、紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。 2、红曲15克，水煎服。

• 呕吐食物中毒急救方法

  1、如进食后一至两小时，可採取用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物。 2、如进食中毒食物时间已超过两小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。 3、大量饮水，稀释毒素浓度。 4、如果吃了变质的鱼、虾、蟹等而引起食物中毒，可取食醋100亳升，加水200亳升，稀释后一次服下。 5、若情况严重，请务必到医院诊治。

• 哪些食物容易食物中毒 土豆

  土豆又称马铃薯，我们都知道发芽的土豆不能食用，发芽、发青、腐烂的土豆中含有龙葵素，在食用之后会引起咽喉瘙痒，急性胃肠炎，严重者还可能引起溶血性黄疸，因此，腐烂的土豆不能吃，发芽、发青的土豆去掉发芽发青部分可食用，但是风险较大，也不建议食用。

• 食物中毒是什么原因引起的

  食物中毒的原因很多。主要可以分为以下几类： 1、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 禽畜在宰杀前就是病禽、病畜; 刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染; 卫生状况差，蚊蝇滋生; 食

• 食物中毒的偏方

  偏方一 材料：鲜藿香一把，捣汁用开水冲服，或用藿香15克，水煎服。 主治：适用于胃肠型食物中毒。 偏方二 材料：紫苏15克，水煎服。 主治：适用于胃肠型食物中毒。 偏方三 材料：鲜生姜一块，捣烂，开水冲服或水煎服。 主治：适用于胃肠型食物中毒呕吐者。 偏方四 材料：仙鹤草煎剂：仙鹤草30克，煎成100毫升，每日一次，口服，小儿酌减。 主治：适用于副溶血性弧菌食物中毒者。 偏方五 材料：川连9克、木香9克、甘草6克。水煎服，每日两次。 主治：适用于胃肠型食物中毒者。

• 食物中毒怎么办 食盐水

  如果在吃下食物时间的一至二小时内出现食物中毒症状，可来取食盐水催吐的方法，通过呕吐可以将有毒的食物及时排除，以减轻中毒。具体操作方法为：用二十克食盐加入200ml的温水中，冷却后一次性饮用，如没有呕吐可多喝几次，以达到迅速催吐的目的。

• 食物中毒后吃什么

  食物中毒后吃什么? 一般性食物中毒——甘草绿豆汤 1.生甘草、绿豆各100克，水煎，每日1剂，分2次服，至痊愈。 2.食盐100克，将其炒焦、泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。 3.生白萝卜500克，捣汁，每次服100毫升，每日2次。 苦杏仁中毒——绿豆砂糖饮 取生绿豆适量，将其捣碎，加水1大碗，煮沸后，过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。 鱼或鳖中毒——紫苏叶饮 1.紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。 2.红曲15克，水煎服。 3.无花果鲜嫩叶适量，洗净捣烂绞汁，每

• 家庭食物中毒怎么办

  食物中毒可同时引起恶心、呕吐和腹泻，或伴有头痛、怕冷、发热、乏力等其他症状。一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。中毒严重者可导致死亡，尤其是年老体弱者。对于先后发病，症状相似，又曾食用过同一种食品的人群，应高度怀疑是食物中毒，尤其是在夏季高发季节。 对策：加热后再存放 预防细菌毒素引起的食物中毒的关键是抑制食物中细菌繁殖：常见的两种方法就是冰箱或者加热后存放。冰箱的出现方便了我们将剩下的食物存放在冰箱或其他低温的地方。但细菌在4℃其实也能繁殖，食物也会变质，最好是放置前将细菌杀死，可将剩下的食物加热

• 发生食物中毒如何处理

  催吐 对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。 导泻 如果病人吃下中毒食物的时间较长(超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。 保留食物样本 由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中

• 喝了酒之后还可以吃柚子吗，会不会食物中毒啊

  柚子含有丰富的维生素，我们可以用柚子来解酒和化痰止咳，我们在喝了酒之后就可以吃点柚子来解酒，柚子还可以治疗咳嗽，还可以清除掉酒后的口臭还可以缓解昏眩呕吐。

• 食物中毒的症状 如何预防食物中毒

  在准备任何食物前应该先洗手，在使用任何用于处理鱼类、肉类的器具后，都应该对其进行清洁； 不要在室温下解冻肉类，让肉在冰箱里慢慢解冻，或用微波炉和立刻煮烧使其迅速解冻； 避免食用未煮熟的腌制食物及生肉、生鱼和鸡蛋，食用前应将所有这样的食物彻底煮熟； 不要吃任何看起来或闻着的已坏的食物，不要食用鼓起的罐头；将冰箱温度控制在2~4摄氏度，不要食用从冰箱拿出来在常温环境中放置2小时以上的熟肉或奶制品。

• 宝宝食物中毒后的紧急护理方法

  宝宝食物中毒是指宝宝吃了某些带致病菌或毒素、毒质的食物而发生中毒。引起食物中毒的原因很多，大多数是由于吃了不干净的饭菜和沾染了有毒物质的食物。其他如某些果仁(如苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、杨梅仁、樱桃仁、苹果仁、白果)，未腌透的青菜、毒藫、发芽马铃薯、河豚、癞蛤蟆，某些鱼、贝类等都有可能含有毒素。有时，家长会由于疏忽或对某些知识不够了解，使宝宝不恰当地食用了某些食物，造成食物中毒。 宝宝吃了带细菌或毒素的食物发生中毒后，一般都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象，大多还伴有发热。重症食物中毒，在短期内可出现

• 食物中毒的特点是什么 无传染性

  食物中毒病人和健康人群之间不会传染，发病曲线常于发病后呈急剧上升又迅速下降的趋势，无传染病所具有的拖尾余波。

• 引起食物中毒的最主要原因 真菌及其毒素性食物中毒

  食用某些真菌毒素污染的食物而引起的食物中毒。 真菌毒素污染食物有两种情况：一是谷物在生长，收获，贮存过程中受真菌污染，真菌在谷物中繁殖并产生毒素;另一种是食物在制作，贮存过程中受到真菌及毒素的污染。 真菌食物中毒的季节性，因真菌繁殖，产毒的最适宜温度不同而异，有一定的地区性。发病率较高，病死率因真菌种类不同而有所差别。如赤霉病麦，霉变甘蔗中毒等。

• 上吐下泻是怎么回事 食物中毒

  如果在上吐下泻前吃了不明食物或变质、不洁食物，则考虑是食物中毒引起的。通常食物中毒在进食后的几分钟或者几小时内发作，典型症状有腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、脱水、休克等。 建议：如果确定是食物中毒引起的上吐下泻，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，可及时采取催吐、导泻、以及解毒等方法缓解症状，如果经过急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。

• 食物中毒容易与哪些疾病混淆

  需与以下疾病相鉴别： (一)霍乱及副堆乱 为无痛性泻吐，先泻后吐为多，且不发热，大便呈米泔水样，因潜伏期可长达6天，故罕见短期内大批患者。大便涂片荧光抗体染色镜检及培养找到霍乱弧菌或受尔托弧菌，可确定诊断。 (二)急性菌痢偶见食物中毒型暴发。一般呕吐较少，常有发热、里急后重，粪便多混有脓血，下腹部及左下腹明显压痛，大便镜检有红细胞、脓细胞及巨噬细胞，大便培养约半数有痢疾杆菌生长。 (三)病毒性胃肠炎 是由多种病毒引起，以急性小肠炎为特征，潜伏期24～72h，主要表现有发热，恶心、呕吐，腹胀，腹痛及腹泻，排

• 3个最常见的食物中毒症状

  1、食物中毒的最初症状是胃部不舒服、想吐，且愈来愈严重，经过很久，就会开始呕吐。 2、下痢、体温增高及头痛等症状。出现这些症状，最好马上就医。若是出外旅行，临时找不到医师，唯一的办法是，使胃中的食物全部吐出来，并尽可能地多喝冷开水，甚至可以将手指伸入喉咙，以诱导呕吐，来清除胃中食物。 3、严重腹泻。不可因腹部疼痛，而随便到药房买胃肠药吃，最好还是找医师来诊断病因。不要认为长期泻肚子后，就一定要食补品来恢复元气，需知盲目的摄取食物是无益的。

• 应预防哪些食物中毒

  一、细菌性食物中毒的预防 (1)禁止食用腐败变质以及病死、毒死和死因不明的畜禽肉类。 (2)对肉食品类要严格做到防蝇、防尘、防双，工具要专用，生熟要分开。 (3)杀灭病原菌.做到熟肉过夜要回锅加热。剩饭、刹莱食用前一定要彻底加热。 (4)凡是接触过生肉和生动物内脏的容器、用具等要及时洗剧消毒，严格做到生熟分开，防止交叉感染。 (5)低温冷藏生肉、熟食及其他动物性食品，都要放在10℃以下的冷藏室里。如果没有冷藏设备，应尽f把食品放在阴凉通风处，存放的时间不宜过长。 (6)防止动物性食品被人群中带菌者及带菌的