食物中毒

什么是食物中毒

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

食物中毒呕吐不能吃什么

(1)忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。 (2)忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟

夏季食物中毒怎么办

立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。将吃过的食物进行封存，避免更多的人受害。马上向急救中心呼救，越早去医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。

原来这几种食物会引发食物中毒

1、果仁可能引发食物中毒果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。白果不可生吃，加热后毒性减弱，一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃，在榨果汁时，应先去掉果仁。 2、四季豆可能引发食物中毒生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就

食物中毒应急怎么做？

在集体食堂或家中用餐，可因吃同一种有毒食品而爆发中毒，来势凶猛，发病率高，危害性大; 潜伏期短，大多在摄入有毒食品后半小时到24小时内发病; 临床症状大多相似，一般以急性胃肠炎症为主。催吐：只要胃内尚有毒物存在，都应作催吐处理，催吐是排出胃内毒物的最好办法; 可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐，同时口服清水，反复刺激呕吐，以胃内为清水为度将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服; 病情严重者在应急处理的同时急送医院进行进一步旧址。六、食物中毒的预防制定切实可行的卫生制度,不食用有毒食物

宝宝食物中毒了如何急救最重要呢

食物中毒，是指食入被细菌及其毒素污染或含有有毒性化学物质的食物，或由食物本身的毒素所引起的急性中毒性疾病。很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状，往往在送到医院的时候，症状已经非常严重。因此，食物中毒后早期的发现和处理十分重要。食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，孩子首先会感觉到腹胀，一些小孩还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。其症状以恶心、

怎样治疗食物中毒有效

食物中毒初期食物刚刚进人胃部，胃部对食物一面进行消化，一面将食糜排入肠道吸收，这时进行救治应以催吐为主要手段。通过人工办法引起中毒者呕吐，将中毒食物吐出来，达到清除毒素的目的。方法是用手指、羽毛、筷子等物伸入中毒者口腔，刺激咽喉部位。在进行催吐时，还应根据食入有毒食品的种类采取辅助措施，如水产品中毒可在催吐之前让中毒者喝几杯盐水或苏打水，以利解毒和呕吐。中毒后期即食物经胃消化后全部进入肠道，毒素己被肠道吸收较多，中毒症状较重了。这时作为自救或他人救助手段应以导泄为主。即采用必要措施，加速肠内残留食糜及粪

食物中毒有哪些解决办法

一、催吐。如果服用时间在1——2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。二、导泻。如果病人服用食物时间较长，一般已超过2——3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体

菌类食物中毒怎么办

催吐食用菌类之后1小时左右，虽然患者意识还很清晰，但是已经出现不适的情况，如头晕、恶心、四肢无力等，可以食用手指按压患者的舌根，并且轻微触碰扁桃体，促使患者发生条件反射导致的呕吐。因此菌类此时还未消化，尚在胃中，呕吐可以使胃中食物排出。导泻如果是食用完菌类2到3个小时左右，出现的中毒症状是有头晕无力等，中毒不严重，并且此时菌类已经进入肠胃中，因此可以食用一些具有导泻作用的药物，将菌类中的有毒成分从身体排出。吃抗过敏的药物食物过敏也属于食物中毒的一种，因此吃菌类出现了过敏的情况，如起红点、水肿、瘙

轻微食物中毒怎么办

一般情况下食物中毒都是急性的，患者会出现呕吐、腹泻等症状，情况严重的甚至会导致死亡，所以如果出现食物中毒的症状，在送达医院治疗之前，要对患者采取以下几个方法进行适当的现场处理。 1、催吐：这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。特别是在野外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。中毒者若昏迷不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。 2、导泻：进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，

食物中毒怎么处理尽快就医

如果经过上述急救，症状仍然未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗，在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时要补充足量的盐开水。

吃桃子食物中毒怎么办如何挑选桃子

先用手掂桃子的重量,同样大小的,证明汁多且甜,轻的则很可能水分少,口感不好。成熟的桃子应该是颜色发白的,而红的桃子却不一定完全成熟,如果桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,吃了很容易拉肚子,要谨慎购买。而且无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。有些人认为桃子表面有斑点不好看,而这种桃子恰恰是甜度很高的。个头大的桃子不一定就好,尤其是特别大的桃子,里面核多半是裂开的,这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,说明桃子没有湿过或浇过别的东西,可以购买

食物中毒后吃什么

对于食物中毒的情况，建议如果是吃了被细菌很他的毒素污染的食物或是吃了含毒性的化学物质的食物、本身含有自然毒素的食物的时候就是该及时的治疗了，一般这样的食物中毒大多是发生在气温较高的夏秋季的多。对于食物中毒的情况，食物中毒后最好是可以及时的缓解症状的，还需要补充的就是能量了，建议是可以在治疗的时候喝点糖盐水的，另外也是需要及时的喝药治疗的，注意在治疗期间最好是可以不要吃油腻或是辛辣寒凉的食物的好，一般是可以吃点清淡的粥类的。对于食物中毒的情况，建议饮食上最好是可以讲究卫生的好，在吃生冷的食物的时候注意是

花甲和啤酒一起会食物中毒吗

也许听到过这样的说法：吃海鲜不能就酒，否则就会痛风。经常有人吃完海鲜喝完啤酒，于是痛风发作。当送去医院就诊，医生往往会叮嘱：海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质，它经过代谢之后会转化为尿酸，尿酸过多会导致痛风，所以一定要少吃海鲜，尤其不要边吃海鲜边喝啤酒。吃海鲜禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。在吃鱼、虾、蟹

如何判断是否食物中毒

判断食物中毒主要有四条标准：短时间内大量出现相同症状的病人;有共同的进食史;不吃这种食物不发病;停止供应该种食物后中毒症状不再出现。食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。

孕妇轻微食物中毒对宝宝有什么影响

孕妇轻微食物中毒对胎儿有什么影响? 孕妇食物中毒对胎儿有什么影响，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下是有一定的影响的。因为孕妇吃的食物会通过胎盘进入胎儿体内的，如果食物是有毒的话，很容易对宝宝造成影响的。因为孕妇的食物跟胎儿是息息相关的，吃的食物会通过胎盘进入胎儿体内的，胎儿的营养也全靠妈妈的饮食。可能会导致宝宝各种情况，建议最好去做四维彩超排除畸形。如果孕妇出现轻微食物中毒怎么办? 1.想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。 2.不要

食物中毒胎儿会吸收吗

食物中毒胎儿会吸收。大家都知道胎儿是靠母体来提供营养，一旦母体受到了伤害，汲取了有害物质，该物质就会通过胎盘迅速地传递给胎儿。如果说胎儿不够强壮的话，是有可能流产的。就算是存活了，胎儿的生长发育也有可能受到影响，因此，孕妇在食物中毒后除了要就医，还要定时产检，关注婴儿的发育情况。孕妇食物中毒后的正确处理方法。需要引导催吐和排泄，可以用手按压舌头根部和多喝水，帮助吐出或者排泄出有毒物质。需要做好解毒措施，如果是因为吃了腐败的蟹、虾子等海产品，可以食醋加水稀释后服用。如果说情况没有改善，出现抽搐、体温低等情