食疗价值

• 奶油蛋糕的食疗价值

  奶油是西方国家及东方一些工业发达国家人们的主要食物。从牛奶中提取奶油称天然奶油。它虽有一定的营养价值但含有较高的胆固醇，且每100斤牛奶才能提炼一斤奶油，十分昂贵。现在人们食用的奶油只有一小部分是天然奶油，绝大部分为第二代氢化奶油。这种以植物油为原料，采用油脂氢化技术生产出来的奶油降低了部分胆固醇含量，也能在更大范围内大规模生产。但它失去了植物油中的宝贵营养成分亚油酸，又含有对人体健康有害的反式脂肪酸。根据目前有报道的反式脂肪酸的危害，主要表现在反式脂肪酸与心血管疾病的关系上。像人造奶油中的反式脂肪酸会降

• 牛仔骨的食疗价值

  1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。 3、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。 4、提高免疫力：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软

• 牛头皮的食疗价值

  味甘、性平，归脾、胃经; 牛皮具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效; 老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果; 牛皮加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 食用牛头皮的日常注意事项 哪些体质的人适宜吃牛头皮?(测一测你的体质) 健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用牛头皮?(测一测你的体质) 湿热体质 食用禁忌 牛肉加腌料时不可用盐调味，因为盐会使牛肉出水，失去肉汁而是肉质变韧。不适宜人群：过敏、湿疹、肾炎、

• 胡萝卜(黄)的食疗价值

  1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。 3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。 4、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 5、清热：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 6、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。 7、壮阳：促进性功能、生精助育。 8、补肾：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾