蛇豆炒肉丝
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蛇豆炒肉丝---做法
准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。 蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。 青、红椒切丝;姜切丝、蒜拍破;肉丝用淀粉、盐拌好 蛇豆丝入开水焯至八成熟。 锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。 锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。 倒入肉丝炒匀。 加入红椒、洋葱，翻炒均匀。 尝尝蛇豆豆是否熟透;调味即可盛入盘中。
蛇豆炒肉丝
蛇豆炒肉丝