食材:砂仁10g,猪肚一个,花椒、胡椒、葱白、生姜适量 制法:将猪肚洗净,用沸水烫一下,刮去内膜,放入砂锅,加水加花椒,生姜、葱白煮熟后,捞起猪肚晾冷切条,再将原汁烧开下读条、砂仁、胡椒磨,味精等调料,文火炖20分钟即成,喝汤吃猪肚。 功效:杀人肚条可以温中化湿,行气止痛,可用于治疗胃炎,胃、十指肠溃疡等疾病。