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烧竹笋

烧竹笋前为什么要焯水竹笋焯水后变红色怎么回事

情况分两种： 1、竹笋煮的时候和退红色的食物一起煮，然后变红了，这种情况完全没有问题，可以食用。 2、竹笋买回来放置时间过久，或者有霉变了，所以煮了变红，这种情况无法食用。

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