做法：将山药切条，锅中如大量油，放入山药油炸至金黄浮起捞出沥干；另起一砂锅，放入少量油热锅，放入适量白糖和少量水熔化后放入山药，蘸满糖浆，最后撒上黑芝麻。 功效：补肝肾、益脾胃，适宜肺虚咳喘、肝肾精血不足导致的眩晕、腰膝酸软、须发早白者食用。
山药芝麻酥
山药芝麻酥