原料:猪肚200克,山药30克,黑米250克,料酒、葱末、姜片、白糖、精盐、鸡精各适量, 做法:猪肚焯水备用。山药去皮,切成丁。黑米洗净,与山药J同填入猪肚内,封好口,加料酒、葱末、姜片,文火煲2个小时,加白糖、精盐、鸡精调味即可。煮好的猪肚晾凉切片,佐餐食用。 功效:适用于骨质增生患者的治疗。