山药羹
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吃芸豆的好处 芸豆山药羹
材料：山药300克，芸豆30克，青豆，胡萝卜少许。 调料：葱花5克，白糖适量，果汁1大匙。 做法： 1.将芸豆洗净，用清水浸透，加入适量清水，果汁，白糖煮熟，捞出沥水。 2.将山药去皮，洗净，切成片，放入果汁机中绞大成泥。 3.汤锅中加少许清水，倒入山药泥搅拌均匀，再加入青豆煮沸。 4.放入芸豆，胡萝卜煮五分钟离火，撒入葱花即可。
山药羹
山药羹