材料:鲜山药200克,猪蹄1个,花生1把,食盐适量。 做法: 1、山药洗干净后去皮切块备用; 2、猪脚洗净切块,要放入热水焯一下捞出沥干水分; 3、砂锅洗干净,放入山药块、猪脚、花生米,加入适量水和精盐,用中火一直炖到猪脚软烂为止。