山药炖鸡

• 山药炖鸡的适宜人群和禁忌人群 山药炖鸡的家常做法

  材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜、料酒、盐各适量。 做法： 1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。 2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。 3、撇去浮沫。 4、加入一汤匙料酒。 5、放入姜片葱结。 6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。 7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。 8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

• 山药炖鸡禁忌人群

  糖尿病患者 山药中含有大量的淀粉，食用后会在体内转化成葡萄糖，且鸡汤中油脂含量非常高，所以对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，应该谨慎食用，不然过多食用会导致血糖升高，十分不利于病情的控制。 痛风患者 山药炖鸡中嘌呤含量非常高，过多食用会导致嘌呤含量摄入增加，这样会影响身体尿酸的代谢，所以不建议痛风患者过多食用山药炖鸡，否则会导致痛风症状加重。 消化道溃疡患者 胃酸多或者是有消化道溃疡的患者也不宜过多食用山药炖鸡，因为鸡汤能促进胃酸分泌，食用后会导致导致胃酸含量增加，并且还会对溃疡面造成刺激，从而导致消化

• 煲鸡汤到底要不要焯水 推荐食谱：山药炖鸡

  材料：山药300克、莴笋300克、干贝50克、盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。 做法： 1、山药去皮，挖成小球。莴笋去皮洗净，挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。 2、锅中加水烧沸，放入山药球、莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用。 3、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。

• 山药炖鸡的适宜人群和禁忌人群 延缓衰老

  山药中还能够使促进机体衰老的酶活性降低，并且延缓细胞的衰老，具有一定的美白养颜作用，适宜女性食用。 常见的延缓衰老食物：杏仁、枸杞、橙子、香菇、西兰花等。

• 山药炖鸡什么时候下山药 痛风患者

  山药炖鸡中嘌呤含量非常高，过多食用会导致嘌呤含量摄入增加，这样会影响身体尿酸的代谢，所以不建议痛风患者过多食用山药炖鸡，否则会导致痛风症状加重。

• 山药炖鸡怎么做

  山药炖鸡汤以鸡肉，山药和胡萝卜为主要原材料，加入适量的清水清炖而成，清炖能够更好的保留鸡肉和山药的营养价值，比其他炖法营养价值更高。山药炖鸡汤也适合久病体虚的人群服用。 胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克 药材 山药250克 1。山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块; 鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。 2。鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。 3。加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟. 4。加盐调味即可。 做法2 1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片

• 山药炖鸡禁忌人群 糖尿病患者

  山药中含有大量的淀粉，食用后会在体内转化成葡萄糖，且鸡汤中油脂含量非常高，所以对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，应该谨慎食用，不然过多食用会导致血糖升高，十分不利于病情的控制。

• 山药炖鸡的功效与作用 山药炖鸡的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群：山药炖鸡具有促进发育、益气养血、降血压、延缓衰老等作用，适宜青少年、三高患者及女性食用。 2、禁忌人群：糖尿病人、便秘患者及消化性溃疡等人群慎食。