山药炒肉
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冬天暖胃的5款美味食谱 山药炒肉
食材：猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个、调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。 做法： 1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净； 2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用。 3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块； 4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用； 5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分