鳝骨海鲜粥

鳝骨海鲜粥

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    材料:大米2杯、鳝骨1条、芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗、盐少许。 做法: 1、鳝骨洗净,斩小段;大米淘净,用清水浸泡半小时左右;姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净。 2、锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟,捞出洗净。 3、大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟。 4、加入鳝骨、瑶柱、蟹棒,用小火煮10分钟左右即可。