牛奶中含有几乎人体需要的所有营养成分。在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分。 7~10岁学龄儿童，每天喝500克牛奶(早晚各一瓶即可)，可满足对蛋白质需求的60%，对钙需要的65%，对磷需要的42%以及对维生素b2的75%。据专家分析测定：每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中，所含蛋白质，相当于55克鸡蛋;脂肪，相当于385克带鱼;热量，相当于120克猪肝;钙，相当于500克菠菜;磷，相当于300克鸡肉;维生素a，相当于125克活虾;维生素b2，相
散装牛奶