肉香藕盒
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肉香藕盒做法图解 做法步骤
1.将莲藕洗净，去皮，切成连刀片。 2.猪肉加葱，姜末，生抽，鸡精，少量植物油，少许胡椒粉，拌匀待用。 3.将连刀藕轻轻撬起一片，用筷子塞入肉馅，再将上下两片藕压紧。 4.大碗里放一半普通面粉，一半生粉，用适量的水和匀，然后再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，如果感觉面糊太稠，可以再稍微加一点水。 5.另外准备一盘干面粉。 6.先将加入肉馅的藕在干面粉上滚一下，然后放入刚才和好的面糊里，让整个藕沾上面糊。 7.锅里放植物油烧至六七成热，下入沾了面粉的藕盒，炸至两面微黄即可。