人参蒸甲鱼
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人参可以和什么一起炖 人参蒸甲鱼
材料：甲鱼1只，人参3克，火腿10克，冬笋15克，相关15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，生姜10克，精盐，味精适量，熟猪油10克。 做法：人参切片，用白酒浸泡，制成人参白酒液6毫升，人参片捡出备用，甲鱼宰杀后去壳和内脏洗净，并将裙边剁成4到6块，开水中加少量葱，姜，料酒，放入甲鱼块汆透，捞出去腥味，用清水冲洗一次，火腿，香菇，冬笋切片备用，将甲鱼肉和所有食材放入碗中，淋入人参白酒液，开旺火煮沸，再上蒸笼蒸一个半小时，吃肉喝汤。 功效：人参有补益强壮作用，甲鱼养阴清热，对各种虚弱症，