秋葵炒鸡蛋
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秋葵炒鸡蛋好吗
鸡蛋蛋白中含有大量的胆固醇，单吃对心血管和肠胃不友好，而秋葵中含有丰富的可溶性纤维素，可以降低胆固醇浓度，防止心脑血管疾病。秋葵中还含有大量的粘性物质，这些粘性物质进入肠道后会促进肠道的蠕动，帮助肠胃消化食物，吃秋葵炒鸡蛋还对肠胃的养护很有帮助。
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秋葵炒鸡蛋需要过水吗
建议过水。 秋葵炒鸡蛋过水，其实就是将秋葵进行焯水的意思，秋葵炒鸡蛋之前建议进行焯水，因为秋葵中含有大量的粘液物质，口感不是很好，很多人不喜欢吃，不进行焯水容易影响鸡蛋的口感，其次还会降低秋葵的营养价值，所以秋葵炒鸡蛋是需要进行过水的。
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秋葵炒鸡蛋的功效与作用 秋葵炒鸡蛋是发物吗
不是。 发物是指有一定刺激性的，在治疗阶段或者恢复阶段食用后会引起疾病复发或者引起恢复的食物，秋葵和鸡蛋都并不属于发物，所以是可以放心食用的。