清蒸黄花鱼

• 清蒸黄花鱼的做法介绍

  做法一 1、将葱切成丝、姜切丝; 2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。 做法二 1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图) 2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(鱼的重量) 3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。 4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。 5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。 做法三 黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱 做法 1

• 清蒸黄花鱼的食用注意事项

  黄花鱼的价格偏高，但是味道鲜美，肉质非常的鲜嫩，哪怕贵也还是很受大家的喜欢。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能够清除掉人体代谢产生的自由基，能够延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼也会收到很好的食疗效果。但食用黄花鱼还是要注意几点的。 1、急慢性皮肤病患者应忌食黄花鱼。 2、气管哮喘、癌症、淋巴结核、红斑狼疮、肾炎、血栓闭塞性脉管炎等患者也不宜食用。 3、胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者和体胖内热的人应慎食。 4、黄花鱼烹饪时禁忌用牛、羊油煎炸。隔夜的清蒸黄