青团子

• 青团子蒸几分钟

  蒸10~20分钟即可。 青团子是用艾草汁拌进糯米粉里做成面团，再包裹豆沙馅而成，香气清淡，口感软糯，一般来说，青团子蒸10~15分钟即可，时间太短，不能将糯米粉蒸熟，食用后容易引起消化不良，而蒸的时间太长，又可能使青团子变形、粘锅等。

• 青团加热要不要去塑料袋 青团子吃多了怎么办

  根据实际情况而定。 青团粘性较强，不易消化，吃多了可能会引起腹胀，情况不严重是，停止食用青团子后，可以适量食用助消化的食物，如橘皮、山楂、苹果等促进肠胃蠕动，加快青团代谢。 但如果青团吃多了引起肠胃不适，情况比较严重，那么可以通过穴位按摩来缓解不适症状，要是没有得到缓解，必要的时候，建议去医院进行就医，避免对自身健康造成威胁。

• 青团子不加热可以吃吗

  可以吃。 如果是自己在家制作的青团，制作过程中是需要加热蒸熟的，蒸熟后就可以吃，而市面上买的大多是熟青团，熟青团冷了也可以吃，不需要加热，但是加热后口感更软糯，艾草的香味也更加浓厚，因此，生活中大多数人都是加热后再吃。

• 青团子怎么加热 青团子怎么做好吃

  原料 嫩艾草、糯米粉、豆沙馅、水。 做法 1、艾草洗净，放入锅中，焯水后捞出； 2、将艾叶榨成汁，揉入糯米粉中； 3、做成绿色的面胚，搓成面团，包入豆沙馅； 4、将做好的青团放入蒸锅，煮10~15分钟，即可。

• 青团用什么粉最好吃 青团子的汁是用什么做

  一般是用新鲜艾叶制作。 艾叶微苦，有清香味，用艾叶搅拌糯米粉制作的小团子，颜色翠绿、口感清香可口，营养价值也比较高，自古以来就是餐桌上的美食，不过，现代人喜欢自己手工创做，也可以根据自己的喜好做其他色彩的团子，具体做法就是使用艾叶汁的步骤改为其他汁液进行代替。

• 青团子用什么草做的 青团可以放什么馅

  青团最开始是什么馅都没有的，但是后来随着人们对食物的追求越来越高，就开始会青团中加一些香料，常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋等，后来又开始有了猪肉、蛋黄、肉松等香料，总的来说青团馅料很多的，大部分食物都可以用作青团的馅料。

• 青团子有几种草可以做

  除了艾草之外，人们制作青团的时候还喜欢用浆麦草，浆麦草是类似小麦的野草，茎部微红，高不盈尺，富含脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，将其制成青团，营养价值比较高。 麦青也是制作青团常见的一种植物，营养丰富，制成的青团口感嫩滑，气味清香，同时可以为人体补充充足的营养。 马兰头味道独特，营养丰富，赢在清明节与寒食节，很多地方还保留着吃冷食的习惯，属于春季的时令蔬菜，很多人将其制成青团吃。

• 青团子隔夜能吃吗

  看情况而定。 青团子中含有淀粉、蛋白质、糖类等物质，若天气炎热，隔夜存放可能会滋生大量的细菌、微生物，容易引起变质，食用变质的青团子可能会导致肠胃不适，因此，隔夜的青团子是否能吃，首先要观察其颜色、气味有没有变化。

• 青团子一次可以吃几个 青团子可以空腹吃吗

  可以空腹吃，但要适量。 青团子中主要含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、糖类等物质，不含刺激性成分，可以空腹食用，但是青团粘性比较大，吃多了会加重肠胃负担，容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适，尤其是在空腹的状态下，更不宜多吃。

• 一个青团子大概多少克 减肥可以吃青团子吗

  可以吃。 减肥期间是可以吃青团子的，但是要适量，青团子虽然属于高热量的食物，但是并不是说减肥期间一点都不能吃，只要保持减肥期间热量摄入和消耗均衡就可以了。青团属于高碳水的食物，减肥期间所食用的主食大多数也都是高碳水的食物，而且青团还具有一定的饱腹作用，所以减肥期间将适量的青团代替部分主食食用是没有问题的，而且还可以换换口味，让心情更好。 但是此方式不建议长期使用，而且在食用的时候尽量不要吃青团的馅，只吃外面的糯米皮会更加好，因为青团馅的热量很高，食用会减少主食的量，却又不能带来饱腹感，甚至还会影响减肥效果

• 青团子一次可以吃几个

  一次吃1~2个即可。 青团子虽风味独特，但不宜多吃，因为制作青团的主要原料有糯米粉、豆沙馅等，青团中含有大量的淀粉和糖类，若过量食用，可能会增加肠胃的负担，引起胃肠不适，一般来说，一次吃1~2个即可。

• 一个青团子大概多少克 青团一天最多吃几个

  建议一天吃1-3个作用即可。 青团味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，对于人体来说，一天吃1-3个左右的青团，用来满足自身每日营养需求即可。

• 青团子有几种草可以做

  鼠曲草又叫棉菜，是生活中常见的野菜，用鼠曲草做的青团颜色虽然艾草绿，但可以加入花朵，青团的表面呈现黄绿色，这样制作出的青团口感也很好。 草头就是苜蓿，在江南地区常当成蔬菜栽培，也可以被用来制作青团，将其洗干净后用搅拌机打成浆，倒入糯米粉中揉搓制成的，味道清香，颜色呈淡绿色，营养价值也较高。 浆麦草是代替艾草制作青团最常见的一种材料，优点是浆麦草颜色比较绿，和艾草最接近，做好后非常有食欲。

• 青团子的青汁用什么做

  一般是用艾草汁制成的。 青团是我国江南地区的一种特色小吃，一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中，然后揉成团，之后往其中加一些馅料蒸熟制成的，口感清淡、味道清香，很多人喜欢吃。 但随着青团做法的不断发展，人们制作青团的青汁也五花八门，有的采用浆麦草，有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成。

• 青团子的做法

  原料 嫩艾草、糯米粉、豆沙馅、水、石灰。 做法 1、将艾草洗净，放入锅中，加适量水和石灰； 2、艾草蒸烂后，漂去石灰水，揉入糯米粉中； 3、做成绿色的面胚，摘成大小均匀的面团，搓成长条； 4、将面团按扁，包入豆沙馅，捏拢收口，搓成圆球； 5、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸熟，涂上芝麻油即可。