清明团子

• 做清明团子用什么草

  做清明团子的草是青蒿。 青蒿在春天发芽，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，清明节的时候正是生长旺盛但是口感不老的时候，此时采摘的青蒿是一年中味道最细嫩的时候，而且做出来的团子芳香四溢，好闻又好吃，深受人们的欢迎。 小贴士 没有青蒿时可以用艾草进行代替。

• 清明团子的做法图解法 清明果米粉怎么配

  糯米粉和粳米粉以1:1的比例进行调配。 清明果中放入糯米粉是为了增强口感，糯米具有很强的粘黏性，口感非常的绵软，咬起来口感软糯，不过不能多吃，吃多了会增加肠胃的负担，对健康不利，粳米粉可以中和糯米粉的粘黏性，适当比例的放一些对于清明果的改善很有帮助。

• 做清明团子的草叫什么

  青蒿或者艾草。 清明团子，又称蒿子粑粑、艾叶馍馍，是江南地区的特色小吃，可生吃或者熟吃，以前寒食节不能生火，就食用清明团子，现在清明节也吃，就称为清明团子，清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

• 清明草的花是白色的 清明团子用什么粉

  清明团子用糯米粉和粳米粉。 清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点，这样做出来的团子软和，但是糯米不易消化，食用后会增加肠胃的消化负担，加入粳米可以减少清明团子的糯性，减轻消化负担，老人、小孩吃起来也不会觉得难受。

• 做清明团子的草叫什么 清明团子的做法

  材料：青蒿、糯米粉、粳米粉、豆沙。 1、采摘或者购买青蒿。 2、用流动的清水将青蒿简单的冲洗一遍。 3、清水烧开，将青蒿放入滚水中焯水，去掉涩味。 4、拿搅拌机将青蒿搅碎。 5、倒出来，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀。 6、静置半个小时。 7、将米团打开，分成小份。 8、搓圆后压扁，包入豆沙。 9、仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去。 10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。

• 做清明团子的草叫什么 清明草粑粑怎么做

  材料：清明草、糯米粉、粳米粉。 1、采摘或者购买清明草。 2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍。 3、清水烧开，将清明草放入滚水中焯水，去掉涩味。 4、拿搅拌机将清明草搅碎。 5、倒出来，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀。 6、在锅里倒少量的油。 7、锅温后将清明草粑粑放在锅里。 8、慢慢的煎，等两面金黄后盛出食用。

• 做清明团子的草叫什么

  清明团子一般是由艾草或鼠曲草做成。 其中鼠曲草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、香芹娘，它是一种在清明节时候用来采摘做粑粑吃的野生小草，这种草长有一层毛茸茸白毛，摸起来的时候比较绵绵的，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，很容易识别。 另外有的地方也用艾草做清明团子，其外观与鼠曲草有明显的区别，但药用价值较高，具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药，也是清明前后可食用的野草之一。

• 清明团子用什么粉 吃糯米青团会长胖吗

  适量食用糯米青团不会长胖，大量食用则有肥胖的可能性。 糯米中含有较高的碳水化合物，是一种高热量，高GI的食物，煮熟后粘性较强，为了增进口感，糯米青团中还会放入白糖进行调味，吃多了不仅容易长胖还会增进消化负担。