清明果

• 做的清明果怎么不绿 清明果用什么粉多一点

  糯米粉多一点。 清明果最大的特点就是口感软糯，因此清明果中含量最大的食物是糯米粉，只有较高含量的糯米粉才能做出口感绵软香甜的清明果，糯米具有很高的粘黏性，进入肠胃后不易消化，放一些粳米粉可以起到中和作用，但不宜太多，放多了做出来的清明果口感会比较的干硬。

• 做的清明果怎么不绿 清明果的馅怎么做

  可以自做或者去超市购买。 清明果的馅有很多种，市面上常见的是红豆沙馅的，可以在超市里面买红豆沙，也可以自己调配，还有一种常见的馅料是猪肉馅的，馅料的做法和包子馅料是很相近的，都是用外皮包裹馅料，然后蒸熟。

• 清明果用什么做的

  清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。 艾蒿（艾草）是清明节时生长的野草，此时掐嫩芽口感最好，再过一段时间等根茎都变老后就不好吃了，糯米可以增加食物的粘黏度，使口感变得软糯起来，放入粳米可以使清明果的口感变得软硬适中，口感得宜。

• 清明节为什么要吃清明果 哪些人不能吃清明果

  制作清明果的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃清明果对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜。 因为清明果中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。 清明果中含有大量的糖分，现在商家推出的新品清明果所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用清明果无疑会使病情恶化； 可能会因为消化不良而加重病情。

• 清明果可以放冰箱保持几天

  冷藏一周左右，冷冻可以保存一个月。 清明果就是用鼠尾草、糯米粉、白糖等材料制作而成，不加防腐剂，如果是放在常温下，由于春季温度偏高，一般放置时间不能超过3天，需尽快吃掉，以免变味变质，有条件的采用真空包装，然后封口放入冰箱冷藏或冷冻可以保存更久，但要注意与其他食物分开存放，以免发生串味现象。

• 哪些人不能吃清明果

  老年人和小孩 制作清明果的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃清明果对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜。

• 清明果用什么做的 清明果的做法步骤

  材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。 1、艾蒿清洗干净。 2、放到开水中焯水。 3、用擀面杖将艾蒿捣烂。 4、将艾叶和糯米粉、粳米粉拌在一起，揉匀。 5、将揉好的面团搓成一个个的圆球，中间捏成一个洞，把馅料放进去，然后搓圆。 6、用模具按成大小均一的清明果。 7、上锅蒸熟，食用。

• 清明果怀孕能吃吗 孕妇吃多了清明果有什么坏处

  容易引起积食。 清明果中含量最多的食材是糯米，糯米中含有大量的支链淀粉，支链淀粉具有很强的粘滞性，进入肠胃后很难被肠胃消化，对于身体特殊的孕妇来说，吃得过多并无益处。

• 鼠曲草做青团是煮烂还是榨汁 晒干的鼠曲草怎么做清明果

  1、晒干的鼠曲草可以参考新鲜鼠曲草做清明果的做法，但可以省去焯水这一缓解，不过最好是提前浸泡，使晒干的鼠曲草充分洗去泥沙，恢复到鲜嫩的蓬松状态再做清明果为宜。 2、或是将晒干的鼠曲草研磨成分粉状，添加到糯米粉中，一起揉成清明果制作，这种方法做出来的清明果更软糯细腻好吃些，具体做法如下： 食材：鼠曲草8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。 1、将鼠曲草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。 2、将鼠曲草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪

• 孕妇吃清明果有什么好处

  保胎保健。 清明果中的主要材料是艾叶和糯米，艾叶性温，可以驱寒祛湿，同时有补充身体气血的作用，而且孕妇食用还多了一个益处，那就是安胎保健、防止流产，所以，孕妇适量的吃些清明果对于身体是很好的。

• 清明果的做法步骤

  材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。 做法： 1、将艾蒿表面用清水简单清洗，去除灰尘和其他脏污。 2、清水烧开，将艾蒿放入水中焯一遍，去除涩味。 3、拿搅拌机将青蒿搅碎。 4、倒出来，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀。 5、分成小份。 6、上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。

• 清明节为什么要吃清明果

  现实需要。 清明节和寒食节是一起的，在以前，清明节的时候家家户户都不开火，而清明果蒸熟后就可以直接食用了，所以，清明节吃清明果也是基于现实的需要。

• 清明果的叶子是什么叶子

  清明果一般是采用艾蒿或者鼠曲草的叶子做成。 清明节吃清明果源于寒食节吃冷食，后来寒食节逐渐发展成为了清明节，寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了，据史料记载清明果的可追溯年代是南朝的梁代。

• 孕妇吃清明果有什么好处 清明果怎么做

  材料：艾草、淀粉。 方法： 1、准备好各种粉料。（在江西，清明果皮最传统的原料是糙米粉与糯米粉，现在用面粉与糯米粉的比较多） 2、艾草洗理干净。 3、锅中煮开水，下艾草煮1分钟，一消毒（艾是野菜，难免粘染脏物），二去除艾的若味。 4、将煮过的艾冲淋冷水后，用手揉挤以去其苦汁。按照个人的力气大小把艾草揉挤成一个个小团（如果艾买多了，就把用不完的艾团单个装进塑料袋入冰箱冷冻，想吃时再取出）。