将鸡清理干净，斩小块3X3洗干净 锅内加水烧开，将鸡块抄水去血沫过滤。 焯水后捞出备用放进干净盆里。 葱切好段，姜切好片 小炒锅上火放入清水，加八角、大料、葱、姜片、鸡块大火煮滚。 撇去表面浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖4千到五千秒。 待肉烂后，即可食用! 注意事项：老少皆宜食用!
清炖整鸡