清炒油菜

• 油菜和什么搭配炒好吃 清炒油菜

  材料 油菜盐、味精、葱、姜、蒜、虾皮。 做法 1、锅内放油，待油热后，放入葱、姜、蒜炒香； 2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟； 3、再加盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。

• 清炒油菜的做法 功效

  活血化瘀、降低血脂。

• 清炒油菜怎么做好吃

  原料： 油菜400克，蒜瓣3～5个，植物油、盐、砂糖、湿淀粉、鸡精各适量。 做法： 1.油菜洗净切段，沥干水分。 2.锅置火上，加入适量的植物油烧热，放入蒜瓣爆出香味。 3.油菜下锅，大火慢炒至三分熟，在菜根部洒少许的盐。 4.炒匀至六分熟，加少许糖，淋入湿淀粉勾成的芡(冬天的油菜要加糖勾芡，原因是冬天大棚种的油菜糖分太少，水分太多，用芡可以防止水分少溢出)继续翻炒。 5.七分熟的时候加鸡精，起锅即成。

• 清炒油菜的做法 食材

  主要食材：油菜500克。 其他食材：油、盐适量。