青菜虾仁
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好吃又营养的粥 青菜虾仁粥
材料：大米100克，青菜、虾仁各50克；鸡汤250克，盐5克，味精少许。 做法：1. 青菜洗净，焯水，晾凉，切段；虾仁洗净，焯水；大米洗净。2. 锅置火上，倒入鸡汤和适量清水煮开，倒入大米，大火煮沸，转小火熬煮至黏稠。3. 将虾仁放入粥中，略煮片刻后加入青菜，再放入盐和味精调味即可。 功效解析：青菜虾仁色味俱佳。虾仁富含蛋白质、钙、磷等，能增强人体免疫力；青菜含有种类丰富的维生素，可以提高人体免疫力。二者搭配食用，具有较强的增强人体免疫力的功效。