炝炒三丝
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减肥做什么菜 炝炒三丝
主料：土豆150克，胡萝卜150克，芹菜100克。 调料：花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油。 做法：将土豆去皮和胡萝卜切成5cm长的丝，芹菜去叶洗净，切成3cm长的段，粗的切开，成丝状，再将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出，用凉水淘凉，然后净去水分备用。葱、 姜切末。勺上火加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下人焯好的三丝，用旺火急速翻炒，烹醋加精盐、味精，勾少许芡，淋花椒油 出炒勺即可。 特点：脂肪含量低且能够有效帮助降压、降脂，减肥。