葡萄干吐司
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葡萄干吐司的做法;葡萄干吐司怎么做 做法步骤
1、先将酵母用少许30摄氏度温水搅开，将面粉、酵母粉，全蛋液，白糖，盐和牛奶一起放入盆中，搅拌至无干面； 2、揉面团至出膜，面的湿度一定要刚刚粘手； 3、将揉好的面整理成光滑的面团，进行第一次发酵，时间1小时，面团会增加到原来的2-2.5倍大，筷子插入不回缩； 4、将面团中空气揉出，室温20分钟醒发，加入葡萄干，揉均匀， 5、将整个面团分成三分，每一份都擀成较厚（0.8厘米）的面片，卷成卷儿，大概3卷就好； 6、模具内壁刷橄榄油，然后将面包卷放在模具中； 7、将面包胚子盖上保鲜膜，进行第二次发酵，时间为3
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葡萄干吐司的做法;葡萄干吐司怎么做 食材
葡萄干：80克 其他食材：高筋面粉：260克；黄油：28克；食盐：2克；酵母粉：4克；牛奶：110克；绵白糖：30克；全蛋液：1个