葡萄干戚风蛋糕
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葡萄干戚风蛋糕怎么做
做法一 1.蛋黄加砂糖拌匀加水拌匀加沙拉油和香草精拌匀。 2.蛋白加塔塔粉打发.分3~5次加砂糖2.加盐打发至7分发。 3.将1/3蛋白煳拌入1.拌匀.再将全部的蛋白煳全部拌入1.拌匀。 4.将面煳倒入烤盘平均抹平。 5.以170度烤约25分钟出炉重敲~放纸再翻面一次再放纸再翻面第二次。 6.冷却后抹上果酱再卷起来~等10分钟后再切成3cm一片。 做法二 1.准备全部材料(我用六寸中空模);烤箱提前预热165°;蛋白、蛋黄分开放入盆中 2.蛋黄加20克左右的白砂糖用手动打蛋器打至颜色发白 3.加入葡萄籽油