材料:猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克、调味品。 做法:1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段。 2、猪肉洗净切丝,将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。 3、油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。