啤酒卤蛋

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  食材： 鸡蛋、啤酒、盐、糖、老抽 做法： 1.凉水入锅，将鸡蛋放入锅中煮，水开后再煮5分钟后出锅; 2.鸡蛋拿出，在凉水中浸一下，将鸡蛋剥壳; 3.锅中放入啤酒，放入鸡蛋，加盐2勺，糖1勺，老抽5勺搅拌均匀，大火烧开; 4.盖上锅盖，转小火煮至入味即可。

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  啤酒卤蛋中的主要材料就是鸡蛋。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1啤酒卤蛋好吃但是不能多吃，有些妈妈想给小孩子做啤酒卤蛋吃，营养师提醒大家2岁以下的小孩子是不能吃啤酒卤蛋，会影响消化吸收。

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  由于鸡蛋里的蛋黄是胆固醇超高的，一个正常人一天吃不要超过2个。蛋白就没事，蛋白质是人体必须的，所以才会出现有人只是蛋白，不吃蛋黄，卤蛋应该也是和鸡蛋一样的效果。

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  2、豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 本草纲目中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内，严重影响蛋白质的吸收，鸡蛋的营养价值也被白白浪费。茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫