皮蛋粥

• 皮蛋粥的食物相克

  稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

• 皮蛋粥的做法

  制作材料 主料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克[1] 辅料：姜2克,香菜5克 调料：酱油5克,白酒3克,香油5克 制作流程 1、大米淘洗干净加水煮成粥; 2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下; 3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过; 4、香菜择洗干净切成段; 5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

• 皮蛋粥的食用方式和注意事项 保护皮肤

  皮蛋粥中含有丰富的维生素B族元素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸等，这些营养成分与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，还能预防口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡、等皮肤黏膜疾病。

• 孕妇可以吃皮蛋粥吗

  很多人对孕妇可以吃皮蛋粥吗并不是很清楚，在选择这样粥的时候，也是需要先对它进行很好的认识，使得在吃的时候，女性们都是可以放心选择，对胎儿不会有任何的损害。 孕妇可以吃皮蛋粥吗: 皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，有中和胃酸，清凉，降压的作用。是炎炎夏天，受大家青睐之品。皮蛋又称松花蛋，皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。 如果在怀孕期间吃的话会流产，铅如果穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材

• 夏天喝什么粥比较好 西红柿皮蛋粥

  材料：西红柿1个，皮蛋1个，燕麦片适量，芹菜2颗，葱2根。 做法：将西红柿洗净，切丁；皮蛋去壳，切丁；葱切段，芹菜去叶，切段。将西红柿加水略煮，再放入燕麦片、芹菜、葱段、盐，撒上皮蛋即可。 功效：西红柿富含番茄红素，可减少人体内自由基，燕麦片可降低胆固醇，搭配富含纤维素的芹菜，可促进排便，排出体内毒素，适合夏季饮用。