蚝豉也称蛎干，一种海味，牡蛎(也称蚝)肉的干制品。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪 7～11%，肝糖19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。牡蛎属贝类，是贝类养殖的主要对象之一。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些蚝豉烹饪方法，希望对大家有所帮助! 蚝豉烹饪方法具体如下： 节瓜蚝豉炖瘦肉汤的做法： 材料 节瓜是热天时消暑祛湿很好的煲汤食材，具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效，对
烹饪方